盼盼，法式小面包的主流之路

近些年来，福建休闲食品形成了一股强大的力量，成为了当下中国食品行业新的主流。其中真正扛起福建休闲食品产业化、主流化“中军大旗”的当推以法式小面包搅动中国食品行业的盼盼食品。

盼盼食品始创于1996年，是以农产品精深加工为主的国家级农业产业化重点龙头企业，集团公司旗下拥有“盼盼”、“艾比利”等品牌，其中盼盼法式小面包、盼盼法式软面包、盼盼麦香鸡味块、艾比利薯片等更是风靡全国各地，成为老少咸宜的休闲点心。

而盼盼食品的成功，在于其坚定不移的贯彻、推行“单品突破”这一最具中国特色和食品行业特色的策略，也在于其未雨绸缪的战略布局，更在于所有盼盼食品团队的锐意进取和永不止步。

2005年之前，已在食品行业深耕细作近十年之久的盼盼食品，对中国食品行业而言还不算是一个耳熟能详的知名品牌。为什么呢?简而言之，盼盼食品一方面恰好由于当时正致力于全国产业战略布局，无暇它顾;另一方面则是苦于缺乏一个能够“一唱就响、一推就红”的明星产品。盼盼一直在等待一个让自己一鸣惊人、一飞冲天的机会。

在盼盼集团全体的共同努力下，终于在2006年初研发了两个具有专利技术的创新产品，一个是可以长期保存的烘烤类小面包，一个是颗粒状小麦膨化食品。

值得一提的是，盼盼此次推出的小面包具有一个极大的优势，其保存时间长达9个月之久，这一点大大突破了常规面包保质期短暂的局限性;另一个新产品颗粒状小麦膨化食品则因其非常适合电脑游戏一族在游戏时简便食用而被看好，其实游戏类食品正大行其道，市场势头看似较为乐观。面对两个创新产品，盼盼陷入两难，然而多年的食品行业浸淫经验，让盼盼食品集团最终选择了这款烘烤小面包。

选定烘烤小面包作为单品突破的新产品之后，企业开始面临产品的定位问题。食品行业每年推出的众多新品中，其中不乏优质产品，却最终都因定位不清而销声匿迹，尤为可惜。盼盼的这款烘烤小面包无论是从口感还是便利性等方面来看都是一个极具市场潜力的明星产品，如果再辅以精准的定位，必将被打造成中国休闲食品行业的耀眼新星。

在多次的头脑风暴中，盼盼食品集团最终将其定义为法式小面包，顾名思义，是来自法国的面包，而且还小巧方便，既保留了地道的法国味，更增加了便利和长期存储属性，适合成为现代快节奏群体正餐之外的点心首选。

2006年10月开始，盼盼法式小面包广告正式登陆福建、广西、河南、重庆、安徽、深圳、辽宁等七大卫视频道，每天以10多次甚至20多次的高频率播出。随着那句“法式小面包，还是盼盼好”的深入人心，盼盼法式小面包很快就进入千家万户，成为食品行业议论的焦点。

盼盼法式小面包单品突破所取得的成功对于盼盼食品具有重要的战略意义。至此，盼盼凭借综合市场占有率和销售额成功跻身国内一线休闲食品阵列，此前盼盼品牌塑造的课题也得以迎刃而解。更重要的是盼盼制定的“单品突破”计划初步成功，这一成功大大刺激了盼盼食品包括供应商、代理商在内的整个系统的激情和信心。

(编辑：大鹏 来源:中国财经时报网)本文章来自网友投递或资讯集录，如果侵犯你的权益，请发邮件：495600785@qq.com告知小编，将尽快做出处理。