|
我国幅员辽阔,气候差异大,酿酒原辅材料丰富多样,酿造工艺各异,造就了中国白酒香型百花齐放、各有千秋。无论哪种香型的白酒,都是中华民族智慧的结晶。 据统计,白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,白酒的香型目前有12种,其中最具代表性的有浓香型和酱香型等,这充分体现了白酒的地域性差异和白酒消费的多样性。其实,从香型上来说,并无优劣之分,更多的只是体现消费者的口味和偏好。
长期以来,浓香型酒一直占据白酒消费市场约70%的份额,这是市场和消费者选择的结果。浓香型白酒,以五粮液、泸州老窖特曲为代表,其具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。 构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯,发酵容器为泥窖,采取续糟配料的投料方式发酵,故有“千年老窖万年糟,老窖酿酒,格外生香”之说,强调了泥窖对酿酒的重要作用。 为什么五粮液能产好酒?就是因为有了“古董级”的窖池!
比如,五粮液目前仍在使用的16口明代的古窖池群,那可真是“活文物”,当然,他们的“生命”也远远超过1万小时了。其中距今600多年的古窖泥,也曾捐赠于中国国家博物馆,被永久收藏。 作为“健康白酒”的先行者之一,五粮液·限量珍藏·禛酒顺应健康白酒新趋势,以其强大的保健功能,给人们高雅、健康的生活增加一层关爱和养护。 据了解,五粮液·限量珍藏·禛酒是国内目前第一款高端营养限量珍藏白酒,它采用精挑细选的养生五谷,从岷江江心80米深度萃取矿物水,在明代遗留下来高达150多种的有益微生物群落的老窖泥发酵、酿造而成,虫草营养吸收率达90%以上。
健康消费时代,浓香型酒无疑会受到消费者更多的青睐。五粮液·限量珍藏·禛酒,带着纯正的浓香型酒血统,醇和中正的品质,面向市场,希望给多数消费者一个选择浓香型酒高档品牌的机会。也许,在浓香型酒开启的时代,五粮液·限量珍藏·禛酒会以其独特品质和五粮液秉承传统的厚德而成为消费者新宠。 (编辑:大鹏 来源:互联网)本文章来自网友投递或资讯集录,如果侵犯你的权益,请发邮件:495600785@qq.com告知小编,将尽快做出处理。 |
编辑推荐
品牌
|