奶业质量安全水平达历史最好 伊利金领冠树立奶粉行业质量标杆

近日，在2018中国奶业20强（D20）峰会上，国家市场监管总局副局长孙梅君表示，我国婴幼儿配方乳粉和乳制品抽检合格率连续三年达到99%以上，婴幼儿配方乳粉质量安全水平处于历史最好时期，合格率在所有大宗食品中最高，质量安全指标和营养指标基本与国际水平相当。

作为中国奶粉行业的领头羊，伊利金领冠在婴幼儿配方奶粉质量安全监管方面一直走在行业前列，其严苛的标准和健全的质量追溯体系，不断为行业做出表率，推动奶粉行业实现跨越式发展。

用“苛刻”标准守护中国宝宝“口粮”

伊利集团执行总裁张剑秋在峰会发言中提到，“国外很多专家说，伊利太苛刻了，但是没有这个‘苛刻’的话就落实不了确保消费者舌尖上安全的（要求）。”因而“苛刻”是一种认真负责的态度，也是伊利金领冠对中国宝宝“口粮”所秉持的态度。

（图说：伊利集团执行总裁张剑秋在峰会上演讲）

标准的“苛刻”体现在两个方面，一是对奶源的“苛刻”，二是对质量检测标准的“苛刻”。在奶源方面，经过伊利金领冠严密地甄选，目光锁定世界黄金奶源带——新西兰，成为第一个在新西兰投资规模超过30亿元的婴幼儿奶粉品牌，建立了全球最大的一体化乳业基地，覆盖了科研、生产、深加工、包装等多个重要领域，从源头保障了奶粉品质。

而在质检方面，伊利金领冠严格执行伊利在业内首创的“质量管控三条线”，在国标线的基础上，提升50%的标准制定了企标线；在企标线的基础上，又提升20%的标准制定了内控线。三条线层层把关，确保了质量管控和产品品质。而1000多项检验检测项目中，涵盖了所有原料奶、原辅材料、设备等，让所有中国妈妈能够放心购买。

婴幼儿奶粉追溯体系让妈妈看见“透明”好品质

为了进一步保障婴幼儿奶粉的生产质量，伊利自2004年就开始建设婴幼儿奶粉追溯体系，并取得了令人瞩目的成就。2013年，伊利被选为全国婴幼儿奶粉追溯体系建设首批试点单位；2014年，伊利又最先响应国家号召，与工信部软促中心、京东合作，整合区块链、大数据等创新技术进一步升级了可追溯体系，打造出奶粉行业首家应用区块链技术的追溯系统。在工信部追溯数据系统中，伊利上传的数据总量高达两亿多条，居于各企业数据量榜首。

到目前为止，伊利已经建立起了完善的婴幼儿配方奶粉的全过程追溯管理平台，实现了对伊利金领冠生产全过程的数字化、透明化管理，所有添加物料都是可查询的，对成品物流实现了正反追溯，能够让所有消费者了解每一罐奶粉生产的每一环节。

此外，伊利除了在追溯体系方面极有建树，在母乳研究方面亦硕果领先。16年来，为研发出适合中国婴幼儿的配方奶粉，伊利坚持致力于母乳课题研究，走遍全国采集了6000余份母乳样本，完成了国内首个企业母乳研究数据库的建设，而其获得国家专利的母乳研究成果——“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”也成功运用到了金领冠系列产品中。

相信在可追溯体系以及多年母乳研究的保驾护航下，伊利金领冠能够以更加卓越的品质，引领中国奶粉行业向前发展，赢得越来越多中国消费者的青睐，成为中国妈妈们的信赖品牌。我们期待，未来在伊利金领冠的带领下，中国奶粉行业都能恪守严苛的标准，矢志不渝为中国宝宝提供专业营养。

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